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Ulrike Wagner
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Ulrike Wagner |
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Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien werden oftmals nicht oder erst viel zu spät als solche erkannt.
Viele Patienten haben einen langen Leidensweg - häufig mit etlichen Arztbesuchen - hinter sich.
Magen-Darm-Beschwerden (wie Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Sodbrennen und Krämpfe) werden noch relativ schnell in Zusammenhang mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit bzw. -allergie gebracht, wie es z.B. bei der Laktoseintoleranz oder Fruktosemalabsorption der Fall ist.
Treten jedoch Symptome außerhalb des Magen-Darmtraktes auf, wie z.B. Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, Hautausschläge (Hautröte) oder Kopfschmerzen bis hin zur Migräne, dauert es manchmal Jahre bis die Ursache festgestellt wird.
Auch psychische Leiden wie Stimmungsschwankungen, Nervosität / Unruhe oder Depressionen können in einer Nahrungsmittelunverträglichkeit (z.B. bei der Fruktosemalabsorption) begründet sein.
Erschwert wird die Diagnose einer Nahrungsmittelunverträglichkeit bzw. einer -allergie dadurch, dass die Symptome nicht immer gleichmäßig auftreten und die Reaktion auf Nahrungsmittel von Minuten bis hin zu Tagen dauern kann.